
Immer wieder werde ich
gefragt, was ich denn mit all den Kräutern und Pflanzen in meinem
Garten mache. Manchmal ist es mir etwas unangenehm, wen ich dann
sage, ich sehe sie an, ich rieche sie, ich freue mich, wenn die
Bienen sie umschwirren. Kräuter sind für mich nicht nur
Küchenkräuter sondern auch Wildkräuter, Duftkräuter,
Waldkräuter,.....
Und ja ich verwende sie.
Zum Kochen sammle ich frische Kräuter wie Thymian, Garten Salbei,
Pfefferkraut, Oregano, Kretamelisse, türlische Minze, Huacaty,
Zitronenbohnenkraut, Bohnenkraut, verschiedene Alliumarten und
bestimmt habe ich noch etwas vergessen. Meistens sammle ich sie
frisch, dann werden sie mit meinem Wiegemesser gehackt. Was übrig
bleibt, wird auf einem Teller getrocknet und kommt in den großen
Kräutertopf für den Winter. Alternativ streue ich die frisch
gehackten Kräuter manchmal auch mit Salz ab und lasse das ganze als
Kräutersalz trocknen
Salbei oder Thymian
werden manchmal gebündelt, damit ich Erkältungstee im Winter habe.
Lecker schmeckt auch
Wasser mit Geschmack. Dafür verwende ich gerne Kräuter wie Minzen,
Kretamelisse, Monarde aber auch eine Handvoll Beeren. Einfach Kräuter
mit Wasser aufgiessen und eine Nacht kalt stellen.
Letzte Woche gab es
täglich frische Honigbeeren, Jostabeeren, schwarze Johannisbeere,
sibirische Riesenbeeren und einige Erdbeeren. Die Sträucher sind nun
weitestgehend leer und selbst der Liebste fand die Beeren sehr
lecker. „Was sind denn das für Beeren? Die sind ja lecker“.
Er durfte den
Geschmackstest machen.
Die sibirische
Riesenbeere mit ihrem säuerlichen Geschmack ist unsere
Lieblingsbeere. Danach kommen die saftige Jostabeere, die schwer im
Geschmack zu beschreiben ist. Sehr saftig, fruchtig mit einem ganz
kleinen herben Hauch der schwarzen Johannisbeere und die milde
leckere Honigbeere, gefolgt von den herben schwarzen Johannisbeeren.
Zusammen mit Joghurt oder
Banane sind sie ein leckerer und gesunder Nachtisch.
Vorsätze habe ich
reichlich, einen davon habe ich nun in Angriff genommen und mich auf
unseren Boden begeben, um dort einige alte Teile wieder etwas
aufzumöbeln.
Das alte Rad sollte schon
längst mal in den Garten integriert werden und gerade als die
ausdauernde Gartenkresse und Witwenblume mich mit vereinten Kräften
am Weitergehen hindern wollen, habe ich die Idee, die wilden Gesellen
mit einem Staudenhalter in Form eines Rads zu bändigen.
Holzlasur hatten wir noch
reichlich liegen und nun kann ich wieder ohne mich in meinem Blumen
zu verheddern durch den Vorgarten gehen.
Das 2. Rad steht
provisorisch im Eingangsbereich. Dort gefällt es mir ganz und gar
nicht. Aber vorerst hält es die Glockenblumen zurück und ich mache
mir später Gedanken, wo es hin soll. Das Beet möchte ich im Herbst
noch einmal anfangen umzugestalten, vielleicht bringe ich das Rad
dann noch mit ein.
Was ich mit dem alten
Bettteil mache? Keine Ahnung, ich hatte noch keine zündende Idee.
Das Teil stammt von einem Kinderbett. Ein weiteres Bett liegt noch
auf dem Boden. Eigentlich wollte ich es gerne einmal als Gästebett
herrichten, wenn wir den Boden ausbauen, aber ich befürchte bis
dahin ist nur noch ein Haufen Staub übrig. Wie es wohl aussehen
würde, wenn ich das Bett als Hochbeet aufstelle?
Nicht auf dem Bild ist
ein alter Schaukelhocker. Ich habe es nicht mehr geschafft, ihn
fertig zu bekommen. Ich mochte mich von Anfang an, nicht von diesem
hässlichen alten Ding trennen. Die Füße sind schon bepinselt und
die ersten Löcher in den Bezug geschnitten. Ich bin gespannt, wie er
bepflanzt aussehen wird. Es soll ja insgesamt auch nicht zu kitschig
wirken mit all dem Krams im Garten und nicht so geleckt, sondern sich
in meinen Naturgarten unauffällig integrieren.
Eigentlich wollte ich
noch viele Blumenbilder zeigen, denn im Moment blüht so viel im
Garten, aber nun habe ich schon so viele Bilder gezeigt und so viel
Text geschrieben, dass ich nur eine kleine Auswahl von Blumen mit
Besuch zeigen werde.
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Salvia forskaohlei - bulgarischer Salbei |
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Alcea rosea - Stockrose |
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Stachys recta - aufrechter Ziest |
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Ehrenpreis |
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Riesenschuppenkopf |
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Mohnmalve - Callirhoe involucrata |
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Clematis (minuet?) |
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Potentilla Monarchs Velvet |
Meine neue Kamera ist da
und sie ist Qualitativ schon ziemlich gut, wenn ich sie denn richtig
bediene (Da habe ich noch einiges zu lernen).