Von der Hand in den Mund und alte Vorsätze

Immer wieder werde ich gefragt, was ich denn mit all den Kräutern und Pflanzen in meinem Garten mache. Manchmal ist es mir etwas unangenehm, wen ich dann sage, ich sehe sie an, ich rieche sie, ich freue mich, wenn die Bienen sie umschwirren. Kräuter sind für mich nicht nur Küchenkräuter sondern auch Wildkräuter, Duftkräuter, Waldkräuter,.....

Und ja ich verwende sie. Zum Kochen sammle ich frische Kräuter wie Thymian, Garten Salbei, Pfefferkraut, Oregano, Kretamelisse, türlische Minze, Huacaty, Zitronenbohnenkraut, Bohnenkraut, verschiedene Alliumarten und bestimmt habe ich noch etwas vergessen. Meistens sammle ich sie frisch, dann werden sie mit meinem Wiegemesser gehackt. Was übrig bleibt, wird auf einem Teller getrocknet und kommt in den großen Kräutertopf für den Winter. Alternativ streue ich die frisch gehackten Kräuter manchmal auch mit Salz ab und lasse das ganze als Kräutersalz trocknen
Salbei oder Thymian werden manchmal gebündelt, damit ich Erkältungstee im Winter habe.

Lecker schmeckt auch Wasser mit Geschmack. Dafür verwende ich gerne Kräuter wie Minzen, Kretamelisse, Monarde aber auch eine Handvoll Beeren. Einfach Kräuter mit Wasser aufgiessen und eine Nacht kalt stellen.

Letzte Woche gab es täglich frische Honigbeeren, Jostabeeren, schwarze Johannisbeere, sibirische Riesenbeeren und einige Erdbeeren. Die Sträucher sind nun weitestgehend leer und selbst der Liebste fand die Beeren sehr lecker. „Was sind denn das für Beeren? Die sind ja lecker“.

Er durfte den Geschmackstest machen.

Die sibirische Riesenbeere mit ihrem säuerlichen Geschmack ist unsere Lieblingsbeere. Danach kommen die saftige Jostabeere, die schwer im Geschmack zu beschreiben ist. Sehr saftig, fruchtig mit einem ganz kleinen herben Hauch der schwarzen Johannisbeere und die milde leckere Honigbeere, gefolgt von den herben schwarzen Johannisbeeren.

Zusammen mit Joghurt oder Banane sind sie ein leckerer und gesunder Nachtisch.

Vorsätze habe ich reichlich, einen davon habe ich nun in Angriff genommen und mich auf unseren Boden begeben, um dort einige alte Teile wieder etwas aufzumöbeln.

Das alte Rad sollte schon längst mal in den Garten integriert werden und gerade als die ausdauernde Gartenkresse und Witwenblume mich mit vereinten Kräften am Weitergehen hindern wollen, habe ich die Idee, die wilden Gesellen mit einem Staudenhalter in Form eines Rads zu bändigen.

Holzlasur hatten wir noch reichlich liegen und nun kann ich wieder ohne mich in meinem Blumen zu verheddern durch den Vorgarten gehen.

Das 2. Rad steht provisorisch im Eingangsbereich. Dort gefällt es mir ganz und gar nicht. Aber vorerst hält es die Glockenblumen zurück und ich mache mir später Gedanken, wo es hin soll. Das Beet möchte ich im Herbst noch einmal anfangen umzugestalten, vielleicht bringe ich das Rad dann noch mit ein.

Was ich mit dem alten Bettteil mache? Keine Ahnung, ich hatte noch keine zündende Idee. Das Teil stammt von einem Kinderbett. Ein weiteres Bett liegt noch auf dem Boden. Eigentlich wollte ich es gerne einmal als Gästebett herrichten, wenn wir den Boden ausbauen, aber ich befürchte bis dahin ist nur noch ein Haufen Staub übrig. Wie es wohl aussehen würde, wenn ich das Bett als Hochbeet aufstelle?

Nicht auf dem Bild ist ein alter Schaukelhocker. Ich habe es nicht mehr geschafft, ihn fertig zu bekommen. Ich mochte mich von Anfang an, nicht von diesem hässlichen alten Ding trennen. Die Füße sind schon bepinselt und die ersten Löcher in den Bezug geschnitten. Ich bin gespannt, wie er bepflanzt aussehen wird. Es soll ja insgesamt auch nicht zu kitschig wirken mit all dem Krams im Garten und nicht so geleckt, sondern sich in meinen Naturgarten unauffällig integrieren.

Eigentlich wollte ich noch viele Blumenbilder zeigen, denn im Moment blüht so viel im Garten, aber nun habe ich schon so viele Bilder gezeigt und so viel Text geschrieben, dass ich nur eine kleine Auswahl von Blumen mit Besuch zeigen werde.

Salvia forskaohlei  - bulgarischer Salbei

Alcea rosea - Stockrose

Stachys recta - aufrechter Ziest

Ehrenpreis

Riesenschuppenkopf

Mohnmalve - Callirhoe involucrata

Clematis (minuet?)

Potentilla Monarchs Velvet

Meine neue Kamera ist da und sie ist Qualitativ schon ziemlich gut, wenn ich sie denn richtig bediene (Da habe ich noch einiges zu lernen).

Ein einsamer Garten

Eine Woche Köln, bei strahlendem Sonnenschein. Das quält mein Gärtnerherz.

Salvia scabra, Salvia stolonifera und Salvia forskahlei stehen bei meiner Abreise kurz vor der Blüte und meine Sorge wächst, das mein Liebster nicht ausreichend gegossen hat. Hat er auch ein die kleinen Töpfe gedacht, in der sich gerade die Sämlinge von Clematis texanica, Thalictrum rochebranoum und einige andere wenige von den Schnecken Attacken erholen. Außerdem stehen dort die Stecklinge zweier Pelargonien.

Was macht meine frisch bepflanzte Ecke an der Auffahrt, hat sie mir eine Woche Abwesenheit verziehen?

Ob die Beeren an den Beerensträuchern reif sind? Schon genug, um sie zu verarbeiten?

Der Rasen ist bestimmt auch nicht gemäht.

Nun gut, etwas mehr Wasser hätte Ihnen gut getan, aber insgesamt sehen die Pflanzen dann doch ganz gut aus. Salvia forskahlei blüht und bei mein Salvia moorcroftiana ist auch ein Salbei forskahlei, den ich aber vom Pflanzentreml ersetzt bekomme. Samstag gemailt, Sonntags kam schon die Antwort.

Die ersten Samen von Salvia verbenacea, Pelargonim elongatum und Geranium phaeum Angelina sind schon geerntet und teilweise ausgepult, so dass sich auch meine Liste langsam wieder füllt.

Ich habe mich auch sehr gefreut, Heike von Rosen und Dornen kennengelernt zu haben. Das ist nach Yvonne von Rosen-Cottage-Garten schon die zweite Bloggerin die ich hautnah erleben durfte. Und es sind wirklich nette Begegnungen über die ich mich sehr gefreut habe.

Die Stockrosen auf der Nordeite am Gemüsebeet haben sich selbst gesät und wachsen im Prinzip direkt an der Steinmauer auf dem harten teergleichen Untergrund.Ich bin gespannt, wie lange sie sich dort halten, denn eigentlich mag ich den Standort, den sie sich gewählt haben.

Wenn man im Steinkreis steht, kann man den Mais zwischen den Ocas sehen, dem es dort sichtlich gut gefällt. 

Das Pfefferkraut oder ausdauernde Kresse hat nicht nur einen stark pfeffrigen Geschmack zum Würzen, sondern ist mit seinen Blüten auch äußerst dekorativ.

Die gelbe Balkan Nelke (Dianthus knappii) ist wirklich einzigartig im Wuchs und auch viel später in der Blüte als einige ihrer Verwandten.

Die Beerensträucher tragen in diesem Jahr das Erste Mal reichlich Früchte. Im Moment gibt es täglich 2 handvoll für den Joghurt.

Mein absoluter Favorit ist die russische Riesenbeere. Sie hat wirklich unglaublich große Dornen, ist aber sehr lecker. Die Beeren reifen gerade heran. Der Strauch ist ausladend im Wuchs. Riesig werden die Früchte bei mir bisher nicht.

Diesen Strauch habe ich auf dem Grundstück gefunden. Es ist eine vollkommen stachelloser Beerenstrauch, der vom Wuchs her eher an Johannisbeere erinnert. Die Blätter haben aber nicht de typischen Geruch der schwarzen Johannisbeere. Die Beeren sind jedoch wie Stachelbeeren, so dass ich denke, ich habe hier eine Jostabeere auf dem Grundstück gefunden. Sie schmecken lecker.

Den Strauch mit den schwarzen Johannisbeeren hatte ich als Jostabeerenstecklinge bekommen. Damals dachte ich, ich hätte noch keine. Es sind sehr großfrüchtige Johannisbeeren, doch eigentlich habe ich schon eine schwarze Johannisbeere + 2 geglaubte Jostabeeren. Davon werde ich vermutlich mindestens einen Strauch abgeben.

Die schwarze Honigbeere ist noch nicht reif. Sie ist reichlich stachelig und hat große Ähnlichkeit mit einer Stachelbeere. Ich bin gespannt, wie sie schmecken wird.

Im letzten Bild noch einmal im Vergleich:
Oben - die schwarze Johannisbeere, die ich als Jostabeere bekommen habe)
Links - die vermutliche Jostabeere, die ich im Garten gefunden habe.
Rechts  die russische Riesenbeere.

Meine Stachelbeere, Pombeere, Tayberry, Loganbeere und Boysenberry tragen bisher leider noch keine Früchte, da werde ich mich wohl noch gedulden müssen.

PS: Die Bilder sind leider noch alle in Handy Qualität, aber die nächste Kamera bekomme ich nächste Woche, so dass ich dann hoffentlich wieder schönere Bilder liefern kann.