summend und brummend durch den Juli

Im Juli ist im Garten der Bär los. Es summt und brummt, kreucht und fleucht im Garten und ich versuche nach und nach zu lernen zu bestimmen, was sich so durch meinen Garten bewegt.

Dipsacus pilosus - behaarte Karde

Lanzen Verbene - Verbena hastata

Dipsacus fullonum - wilde Karde

Sideritis hyssopifolia - ysopblättriges Gliedkraut mit meiner ersten Wollbiene

überall springen mir diese kleinen Gesellen durch den Garten

Das neu bepflanzt und eingesäte Beet ist teilweise noch etwas kahl, aber schon beliebt bei den Insekten. Im Hintergrund die weisse Melisse (Nepeta cataria ssp. citriodora) und Fette Henne.

Die im Frühjahr gebastelte Nisthilfe sah zunächst sehr kahl aus, aber jetzt konnte ich eine kleine schwarze Biene beobachten und wenn man genau hinschaut, sieht man, dass in den Brombeerstägeln gebohrt wurde ;-)

Dipsacus pilosus - behaarte Karde

Der russische Lauch ist ausdauernd und schmeckt intensiv nach Porree. Ich habe letztes Jahr ein paar Pflänzchen bekommen und nicht zuletzt hat er attraktive Blüten für Mensch und Tier.

russischer Lauch

Kerzenknöterich - Bistorta amplexicaule

Unseren Katzen ist es dagegen tagsüber zu warm, die dümpeln mehr oder weniger den Tag so vor sich hin.... Katze müßte man sein (natürlich nur, wenn man so einen Zweibeiner wie mich um sich hätte ...)

Stummel kaut Dracocephalum thymiflorum

Stan erzählt eine Geschichte

Polly hält Schönheitsschlaf

Im magischen Bereich kommt der Kerzenknöterich Bistorta amplexicaule hervorragend mit dem lichten Schatten unter den Obstbäumen zurecht. Auch die Schnecken können im nichts anhaben und bei Insekten ist er ebenfalls recht begehrt.

Mein 3-Schwestern Beet oder Milpa Beet war kein kompletter Reinfall, aber jegliches Kürbisgewächs, ob vorgezogen oder nicht wurde gnadenlos von Schnecken vernichtet. 

Milpa Bohne an Zuckermais

Habe ich eigentlich schon einmal erwähnt, dass ich Salbei mag?

Salvia taraxacifolia - löwenzahnblättriger Salbei

Salvia glutinosa - klebriger oder gelber Salbei

Salvia dolichantha mit weisser Variante

Salvia judaica

Salvia 'Saxdorf (Salvia nemorosa x Salvia nutans)

Salvia trijuga

Salvia repens - afrikanischer Räuchersalbei

Die Beerenzeit ist bei mir jetzt weitestgehend vorbei. Jostabeere, schwarze Johannisbeere, schwarze Honigbeere und sibirische Riesenbeere mit einigen roten Johannisbeeren und Pombeeren wurden jetzt beinahe 4 Wochen lang täglich geerntet.Und wie werden sie gegessen?

Variante 1

 pur

Variante 2 - mit Joghurt oder als Eis

mit einigen Löffeln Naturjoghurt und/oder Quark und Vanillejoghurt. Ist die Portion zu groß, wird ein wenig in Dessertgläser abgefüllt und eingefroren. Das Joghurteis wird vor dem verzehr einfach ein wenig angetaut.

Variante 3 - rote Grütze

Gerade die schwarzen Johannisbeeren sind manchmal sehr intensiv im Geschmack und so roh nicht jedermanns Sache. Die gewaschenen Früchte in braunem Zucker schwenken und kurz stehen lassen.

Etwas Fruchtsaft (roter Saft oder Apfelsaft, in der äussersten Not geht es auch mit Wasser verdünnt) dazu geben, aber nicht zuviel. Auf dem Herde erwärmen und währenddessen 2 oder 3 EL Maisstärke kalt in einer Tasse Wasser oder Saft verrühren und dazu gießen. Aufkochen lassen und testen, ob sie schön sehnig ist. Wenn sie zu flüssig ist, einfach noch mal Maisstärke mit Wasser nachgießen. Wenn sie zu dick ist, etwas Saft hinzu geben. Zu flüssig gewordene rote Grütze einfach in kleinen Gläsern einfrieren, das gibt lecker Eis

Schale mit frischen roten Johannisbeeren und sibirischer Riesenbeere

Die Zuckerwurzel steht bei mir seit Jahren im Gemüsebeet und ich verwerte sie nicht. Sie kommt jedes Jahr wie eine Staude und schmückt den Gemüsegarten mit ihren schönen Blüten.

Zucherwurzel Sium sisarum

Dieses schöne rote Fingerkraut habe ich auch vor vielen Jahren aus dem Samen gezogen. Auch wenn kein Insekt zu sehen, ist es bei einigen Bienen recht beliebt

Potentilla Monarchs Velvet

Bevor ich es vergesse, unsere Bluthänflinge sind wieder da, scheinbar mit Nachwuchs und ich habe versucht den einzigartigen Gesang dieser unscheinbaren und ziemlich scheuen Gesellen einzufangen.

Beitrag von carpediem-living.de.

Und da wir schon einmal bei den Vögeln sind: Wir waren im Arche Warder Park, eine Anlage zum Erhalt alter Nutztierrassen. Im nächsten Frühjahr holen wir dann Enten. Statt Laufenten legen wir uns eine andere Rasse zu, die den Garten ebenfalls schneckenfrei hält. Welche es werden steht noch nicht fest. Fotos habe ich auf facebook gepostet:

Beitrag von carpediem-living.de.

Ich hoffe, die Beiträge sind für alle zu sehen....